對父親的體貼還有對傳統的不捨|#台北萬華裡的好味道
香火鼎盛的龍山寺,每天都有許多人們帶著紅龜粿、草仔粿、年糕等供品,到廟宇中祭祀神明,而萬華的 三六食粑則包辦了供品及拜拜後喝的甜湯。
放棄年薪百萬回家接班的 #楊郁虹,承接了父母的手藝並開啟新的時代。推出「小食耙」,將糕、粿縮成掌中型大小,既符合食量又能方便攜帶;甜湯做減糖,符合現代人口味兼顧健康,而不變的,是傳承四代、認真做粿的態度與堅持→
作者:黃子馨、林雨潔, 生命力新聞
「紅龜粿 名店」的推薦目錄:
- 關於紅龜粿 名店 在 微笑台灣319鄉+ Facebook 的最佳解答
- 關於紅龜粿 名店 在 Shopping Design Facebook 的最讚貼文
- 關於紅龜粿 名店 在 李永萍 Facebook 的精選貼文
- 關於紅龜粿 名店 在 東森新聞- 【台灣1001個故事】古早味紅龜粿紅圓仔恆春在地 ... 的評價
- 關於紅龜粿 名店 在 【金門花生紅龜粿】做法大公開!經典必學小吃The Red Turtle ... 的評價
- 關於紅龜粿 名店 在 鶯歌草仔粿的推薦與評價,FACEBOOK 的評價
- 關於紅龜粿 名店 在 飄香半世紀新北市紅龜粿老店銷量砍半-民視新聞 - YouTube 的評價
- 關於紅龜粿 名店 在 台南盛夏甜點地圖! 10間不可錯過的消暑好店| ShoppingDesign 的評價
紅龜粿 名店 在 Shopping Design Facebook 的最讚貼文
台北最好吃肉桂捲、法式台味紅龜粿都有!誠品生活南西打造 #夢幻甜點店,一口氣集結 8 間甜點名店快閃,期間限定只有10天。
★更多設計生活情報,加我們Line好友和IG吧!Line→https://goo.gl/cwpwqM,IG→https://goo.gl/GwwA1U
紅龜粿 名店 在 李永萍 Facebook 的精選貼文
【永萍 X 七星好味道】
古早味的傳承 汐止百年紅龜粿
台灣傳統美食「紅龜粿」,是人人愛吃的古早味。在汐止,有間百年歷史的「汐止紅龜粿店」。這家紅龜粿店是汐止的重要「文化資產」!創立於 1897年的「汐止紅龜店」,創辦人劉明智一開始只是沿街的攤販,但因手藝好累積了越來越多顧客,並經過後代子孫的努力,成為今天位於大同路二段上古色古香的店家。如今已傳承至第四代的劉定坤負責經營。
汐止紅龜店的粿,都是劉定坤與家人親自手工製作,秉持天然不添加防腐劑、嚴密的溫度控制,才有今天皮薄內多,口感Q軟的粿。口感偏甜的紅龜粿,有花生與紅豆兩種口味。濃濃「粿」香,在口裡四溢,搭配嚼勁口感,每吃一口,就讓我咀嚼到懷舊與鄉土的滋味!
在劉老闆的指導下,永萍也有機會實際体驗製作紅龜棵的過程,對於這個我自己最愛吃的點心,能親手製作出來,讓我有一種圓夢的感覺。除了旗艦商品紅龜棵以外,劉老板還為了現代消費者多元化的需求,開發了發糕、草粿、麻糬、蘿蔔糕、綠豆糕與花生糖等各種食品。甚至為了祭典需求,老闆發揮創意,將麵線包裝成可愛豬仔造型,拜拜後即可分享給信眾食用,頗具文創特色。
劉家百年老店能傳承至今,主要靠著家族團結,一家兄弟姊妹辛勤製作、分點銷售,才能開拓成今日的品牌名店。一顆口感有甜有鹹的粿,不僅滿足味蕾,也是文化的傳承與發揚。各位朋友們如果來到汐止,別忘了來試試他們的好味道!
#李永萍 #汐止 #汐止紅龜店 #紅龜粿
紅龜粿 名店 在 【金門花生紅龜粿】做法大公開!經典必學小吃The Red Turtle ... 的推薦與評價
記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube 通知! #團購進行中九陽免清洗多功能破壁調理機K9S 賣場連結 ... ... <看更多>
紅龜粿 名店 在 飄香半世紀新北市紅龜粿老店銷量砍半-民視新聞 - YouTube 的推薦與評價
【民視即時新聞】新北八里有一間50年的 紅龜粿 老店,現在已經傳承第四代,每天清晨都手工現做糯米糰,甚至連紅豆餡也是自己熬煮,不少當地人從小吃到大 ... ... <看更多>
紅龜粿 名店 在 東森新聞- 【台灣1001個故事】古早味紅龜粿紅圓仔恆春在地 ... 的推薦與評價
【台灣1001個故事】古早味 紅龜粿 紅圓仔恆春在地特有早餐#有天編:大家心目中最好吃的古早味是什麼呢? ... 公益路火鍋 名店 前女抓水池金魚丟當擲筊. ... <看更多>